Sama seperti beberapa orang yang hampir tidak bisa menggambar tongkat, atau menyanyikan "Selamat Ulang Tahun" tanpa menyebabkan keributan, saya tidak bisa memasak. Saya tidak bisa. Saya benar-benar tidak memiliki tingkat analisis, kreativitas, dan pengambilan keputusan yang memungkinkan koki dan master dapur untuk mengerjakan kerajinan mereka. Yang mengatakan, setelah menghabiskan waktu dengan aplikasi baru dan iPad saya, sekarang bahkan saya bisa membuat makanan yang layak.
Saya berbicara tentang aplikasi Nom Nom Paleo untuk iOS. Diluncurkan tahun lalu oleh Michelle Tam, aplikasi ini mengambil resep terbaik dari blog Nom Nom Paleo dan menyajikannya dalam panduan yang mudah diikuti dengan instruksi yang jelas dan gambar yang indah.
Jika Anda tidak tahu dari nama aplikasi, resepnya mengikuti diet Paleo, cara berpikir baru tentang makanan yang semakin populer selama dekade terakhir. Sementara diet adalah topik perdebatan dan literatur yang luas, saya akan meringkasnya untuk keperluan ulasan ini: hindari biji-bijian, susu, gula, tepung, dan makanan olahan dan makan daging yang diberi makan rumput, ikan tangkapan liar, buah segar, buah-buahan segar dan sayuran, kacang-kacangan, dan lemak sehat.
Apakah Anda mengikuti diet Paleo atau tidak, Anda masih akan menemukan puluhan resep lezat di aplikasi. Resep dikelompokkan berdasarkan kategori (Telur, Unggas, Sisi, dll) dengan banyak pilihan untuk dipilih. Dari Tandoori Chicken, hingga Deviled Eggs, hingga Mushroom-Stuff Mushroom, ada sesuatu untuk hampir semua selera dan selera. Tapi resep lezat adalah selusin di Internet; di mana aplikasi benar-benar unggul adalah cara menyajikan instruksi.
Memilih resep menampilkan gambar penuh warna yang indah dari setiap langkah proses. Di bawah setiap gambar adalah deskripsi langkah, bahan, dan alat yang diperlukan. Di mana resep dari sumber lain menyatakan, misalnya, "pucat sayuran" (instruksi yang membuat seseorang seperti saya memegang kendi pemutih di atas kompor dan berpikir pada diri sendiri, "ini tidak mungkin benar"), Nom Nom Paleo aplikasi menjelaskan apa itu blansing dan menunjukkan kepada Anda bagaimana melakukannya. Cemerlang!
Jika Anda lebih suka pendekatan berbasis teks daripada instruksi resep, ada juga “kartu resep” untuk setiap item. Memilihnya menampilkan ikhtisar resep, termasuk data seperti porsi dan waktu persiapan, daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan dan peralatan dapur yang diperlukan, dan daftar instruksi khusus teks saja. Sangat membantu, bahkan dalam mode berbasis teks ini, mengetuk instruksi tertentu memunculkan gambar yang sesuai di jendela kecil di sudut kiri atas layar.
Jelas dari resep bahwa pembuat aplikasi Michelle Tam adalah koki berbakat, dan beberapa resep lebih rumit daripada yang lain, atau membutuhkan peralatan yang tidak mungkin ditemukan di sebagian besar dapur (lihat resep sous vide, misalnya). Namun, sebagian besar resep membutuhkan bahan dan peralatan umum dan dapat dibuat, dengan bantuan instruksi dan gambar yang terperinci, bahkan oleh orang-orang yang kesulitan memasak seperti saya.
Selain penelusuran resep yang hebat, aplikasi ini juga menyertakan alat yang akan membantu Anda berbelanja dan berbagi resep. Saat Anda menelusuri setiap resep, Anda akan menemukan kotak centang di sebelah setiap bahan dan peralatan dapur. Mengetuk kotak centang akan menambahkan setiap item ke daftar belanja universal. Ini membuatnya mudah untuk menghabiskan beberapa menit setiap akhir pekan memilih resep untuk minggu berikutnya dan kemudian membawa daftar belanja ke toko kelontong.
Daftar belanja, bersama dengan resep sendiri, juga dapat diemail langsung dari dalam aplikasi. Anda tidak akan mendapatkan gambar-gambar cantik dan antarmuka yang bagus, tetapi Anda akan dapat mengirim daftar belanja dan bahan-bahan ke orang lain tanpa aplikasi atau iDevices, memungkinkan teman dan keluarga melakukan belanja untuk Anda atau dengan mudah memverifikasi apakah akan ada kekhawatiran alergi makanan di pesta makan malam Anda berikutnya.
Selain resep, aplikasi ini juga menampilkan bagian "Paleo 101" yang luas bagi mereka yang tertarik mempelajari lebih banyak tentang diet Paleo. Bagian ini berisi latar belakang tentang diet dan prinsip-prinsipnya, ikhtisar makanan yang baik untuk diet dan yang harus dihindari, rencana makan 30 hari yang luar biasa dengan tautan dalam aplikasi langsung ke resep yang disebut setiap hari, dan ikhtisar peralatan dapur penting yang dibutuhkan untuk “gaya hidup Paleo, ” dan banyak lagi. Singkatnya, aplikasi Nom Nom Paleo benar-benar dua aplikasi dalam satu: buku masak yang hebat dan panduan nutrisi pendidikan untuk diet paleo.
Secara keseluruhan, aplikasi ini menarik, mudah dinavigasi, dan cara yang hebat bagi para juru masak dari semua tingkatan untuk mencoba resep dan teknik baru. Satu-satunya keluhan saya adalah bahwa antarmuka, diisi dengan gambar besar yang masuk dan keluar dari tampilan, kadang-kadang bisa sedikit gagap pada iPad generasi ketiga. Itu tidak membunuh pengalaman, tetapi bisa menjadi sedikit frustasi ketika Anda mencoba untuk dengan cepat beralih ke resep atau langkah tertentu. Selain itu, sementara daftar resep dapat dicari, saya ingin melihat daftar resep berbasis teks opsional yang akan lebih cepat dijelajahi daripada gaya "Cover Flow" saat ini.
Mereka yang, atau baru memulai, diet Paleo akan menemukan aplikasi dan resepnya sangat berharga, dan bahkan mereka yang tidak tertarik dengan nutrisi Paleo masih akan menemukan banyak resep lezat yang merupakan tambahan sehat untuk diet apa pun. Karena itu saya tidak ragu-ragu merekomendasikan Nom Nom Paleo kepada pemilik iPad dari semua tingkat keterampilan memasak dan preferensi diet. Aplikasi ini sekarang tersedia di App Store iOS.
Nom Nom Paleo
Pengembang: Nom Nom Paleo LLC
Kategori: Makanan & Minuman
Versi Saat Ini: 1.5
Harga: $ 5, 99
Persyaratan: iPad yang menjalankan iOS 4.3 atau yang lebih baru
Terakhir Diperbarui: Januari 2013
